Լապշան աշխարհում ամենասիրված ուտելիքն է և նաև անփոխարինելի դիրք է զբաղեցնում կյանքում։Յուրաքանչյուր երկիր ունի լապշայի իր մշակույթը:Այսպիսով, այսօր եկեք կիսվենք լապշաներով, որոնք լավագույնն են տարբեր երկրներում:Եկեք նայենք։
1. Պեկինի տապակած արիշտա
Jjajangmyeon-ը դասական է հին Պեկինի բազմաթիվ ավանդական խոհանոցների շարքում:Կարելի է ասել, որ դա Պեկինի տնական ճաշատեսակն է։Կտրել կամ եփել վարունգը, թունը, լոբի բողբոջները, կանաչ լոբիները և սոյայի հատիկները և դրանք պատրաստել բակերի մեջ:Այնուհետև ձեթի մեջ պատրաստում ենք տապակած սոուսը, խորանարդի մեջ կտրատած միսը, կանաչ սոխը և կոճապղպեղը և այլն, այնուհետև ավելացնում ենք դեղին սոուսը կամ սոյայի հատիկից պատրաստված քաղցր լապշայի սոուսը և խառնում ենք տապակած տապակած սոուս ստանալու համար:Լապշան եփվելուց հետո հանում ենք, այրում տապակած սոուսով և խառնում ուտեստի ծածկագրի հետ՝ տապակած լապշան մատուցելու համար։Կան նաև լապշաներ, որոնք թաթախում են սառը ջրի մեջ, այնուհետև ավելացնում են տապակած սոուսով և ճաշատեսակի ծածկագրով, որը կոչվում է «ջրի լապշա»:
Ավելին, լապշա պատրաստելու եղանակն ավելի բազմազան է, և դուք կարող եք դրանք պատրաստել ըստ ձեր նախասիրությունների, ինչը նույնպես մարդկանց ավելի շատ ընտրության հնարավորություն է տալիս, ի վերջո դժվար է հարմարեցնել։
2. Սպագետի Բոլոնեզ
Սպագետի Բոլոնեզը խորը տապակած սոուսով լապշայի տեսակ է, որը պատրաստվում է անյուղ մսով և ուտում եփած լապշայի հետ, այնուհետև ավելացնում են իրենց համեմունքներով, թթու և էներգետիկ:Իրականում, սպագետտի բոլոնեզը կարելի է ուտել արևմտյան շատ ռեստորաններում, բայց դեռևս բոլորը հիմնականում ուտում են տոմատի սոուս՝ սպագետտիի վրա՝ խորանարդի կտրատած մսի սոուսով, որը նույնպես շատ համեղ է:Իսկ մակարոնեղենն ինքնին համեմատաբար թանձր է և սնձան, այնպես որ մսի սոուսի հետ խառնելուց հետո այն կծաղրեցնի ձեր համը:Ես հավատում եմ, որ յուրաքանչյուր ոք, ով կերել է, կսիրի այս մակարոնեղենը:
Նայեք ուրիշների ռամենին, չնայած բովանդակությունը շատ չէ, բայց շատ նուրբ է ու գեղեցիկ։Նրանք շատ ախորժելի են, երբ նայում եմ նրանց։Կարծում եմ, որ դրանք պետք է շատ համեղ լինեն։
3. Ճապոնական շիլա ոսկրային ռամեն
Ճապոնական շիլա ոսկրային ռամենը դելիկատես է, որը պատրաստվում է արիշտաից և ապուրի հիմքից, իսկ շիլա ոսկրային ռամենը միշտ էլ հատկապես հայտնի է եղել Ճապոնիայում:Կարծում եմ, որ շատ սննդարարներ փորձել են այն, բայց մեր փորձած ուտելիքներից շատերը իսկական ռամեն չեն:Առավել վավերականները տեղական ճապոներենն են:Իսկական ռամենի համը հատկապես համեղ է, և դրան ավելացված բաղադրիչները նույնպես շատ հարուստ են, հատկապես նրա ապուրը, որը կարելի է ասել գերհամեղ է:
4. Մալայզիական տապակած արիշտա
Malaysian Fried Noodles-ը տնական տապակած լապշա է, որը մալայզիացիները շատ են սիրում:Այն օգտագործում է դեղին արիշտա, որոնք շատ տարբեր են Հարավարևելյան Ասիայում:Տապակման ընթացքում ուղեկցվում է տավարի կամ հավի միսով, իսկ հետո ավելացնում ծովախեցգետին, ձու և այլ բաղադրիչներ։Իհարկե, դուք չեք կարող մոռանալ «Drizzle»-ը մալայական յուրահատուկ սոուսով, և հաճախորդներին է մատուցվում անուշահոտ տապակած լապշա:Այն կարելի է տեսնել ռեստորաններում և փողոցային տաղավարներում այնպիսի վայրերում, ինչպիսիք են Սինգապուրը և Մալայզիան:
Հրապարակման ժամանակը` Հունվար-23-2020